Další velké víno od vídeňské legendy. Vůně jemné marmelády z červených lesních plodů, nádech nakládané třešně, jemné tóny nugátu a exotického koření. Chuť je opulentní s dobře integrovanou tříslovinou, lehce sladkým extraktem, nechybí minerální linka a dlouhý, sametový finiš.
Kategorie: | RAKOUSKO |
---|---|
Objem: | 0,75 l |
Ročník: | 2019 |
Odrůda: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
Kategorie vína: | červené |
Chuťová kategorie: | suché / trocken / dry |
Zbytkový cukr: | 1 g/l |
Certifikace vín: | BIO / VEGAN |
Alkohol: | 13 % |
Kyseliny: | 5 g/l |
Ideální k pití: | do 20 let |
Vinifikace: | 18 měsíců barikový sud 25% nových |
Teplota pro servis: | 14-16 °C |
Alergeny: | siřičitany |
Charakter podloží: | vápenec |
Poloha vinic: | Vídeň/ Nussberg |
Vinařství: | WEINGUT WEININGER |
Popis produktu není dostupný
Každý, kdo je ve Vídni nositelem takového jména je povinen vydat ze sebe maximum a Fritz Wieninger tento úkol již řadu let svědomitě plní. Tradiční vinné místo s výhledem na Vídeň se vyvinulo ve špičkové vinařství orientované na kvalitu. Wieninger již několik let zpracovává hrozny z obou stran Dunaje. Díky slavným a nejlepším lokalitám na vídeňském Nussbergu má dynamický vinař vynikající hroznový materiál a ví, jak to převést do rozsáhlé řady špičkových vín. V Rakousku je Wieninger proslulý svými Chardonnay a Pinot Noir zrajícími v barikových sudech ze špičkové série „Grand Select“, pozornost si zaslouží i jeho cassis-kořeněná směs ve stylu Bordeaux (Cabernet/Merlot) „Danubis Grand Select“. Speciální specialitou je tradiční vídeňský smíšený set Gemischter Satz. Pro toto autentické terroir víno se na vinici mísí hrozny různých odrůd a přinášejí své specifické vlastnosti. Od ročníku 2013 je také poctěn označením DAC. Exportně orientovaná společnost je jediným vídeňským vinařstvím, které našlo uplatnění ve špičkové gastronomii v celém Rakousku. Wieninger je v metropoli dlouhodobě jasnou jedničkou, pokud jde o jakostní víno, 40 procent produkce se vyváží do 31 zemí tří kontinentů. Také podíl ve vídeňské gastronomii v posledních letech prudce stoupá. Aby bylo špičkové vídeňské víno ještě populárnější, spojil se vinař s vinařstvími Christ, Edlmoser, Cobenzl, Mayer am Pfarrplatz a Fuhrgassl-Huber do skupiny „WienWein“. S ročníkem 2017 bylo dvanáct vídeňských lokalit asociací „Traditional Wineries Austria“ poprvé klasifikováno jako „First Locations“, z nichž čtyři spravuje vinařství Wieninger.
Fallstaff Weinguide Österreich 2023/24