Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je vynikající červené víno z renomovaného vinařství Paul Achs, situovaného v oblasti Burgenland v Rakousku. Toto víno, vyrobené z hroznů odrůdy Zweigelt z pečlivě vybraných starých vinic, nabízí unikátní kombinaci hloubky, komplexnosti a elegance, což z něj činí ideální volbu pro milovníky kvalitních červených vín. Hrozny byly sebrány ručně a pochází ze tří vinic, přičemž na Heidebodenu jsou nejstarší téměř šedesátileté révy. Staré keře vnášejí do vína více napětí a také vyšší kyselinku, což nabízí potenciál dalšího vývoje Víno bylo fermentováno v nerezových tancích, doba macerace 17 dní, zrání 7 měsíců v použitých barikových sudech. Aroma Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je fascinující a intenzivní, s dominantními tóny zralých tmavých plodů, jako jsou třešně a černé maliny, doplněnými jemnými nuancemi koření, čokolády a lehkého dřeva. Barva vína je hluboká rubínová, což svědčí o jeho kvalitě a plnosti. V chuti se víno projevuje jako harmonické a vyvážené, s plným tělem a jemnými tanniny, které přispívají k jeho elegantní struktuře. Osvěžující kyselinka dodává vínu živost a energii, zatímco dlouhý a sofistikovaný závěr zanechává příjemný dojem. Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je skvělým společníkem k široké škále pokrmů, včetně grilovaného masa, divočiny, sýrů a bohatých těstovinových jídel. Doporučuje se podávat při pokojové teplotě, ideálně mezi 16-18 °C, aby vynikly všechny jeho aromatické a chuťové vlastnosti. Toto víno je skvělým příkladem moderního rakouského vinařství, které se zaměřuje na kvalitu, preciznost a tradiční vinifikaci. Objevte kouzlo Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN a užijte si nezapomenutelný chuťový zážitek, který vás zavede do srdce vinařské oblasti Burgenland. Investice do tohoto vína je nejen skvělou volbou pro vaši sbírku, ale také ideálním dárkem pro milovníky vína, kteří ocení jeho jedinečné vlastnosti a vynikající kvalitu. Dopřejte si chuťový zážitek, který vás nadchne a zanechá trvalý dojem.
| Kategorie: | RAKOUSKO |
|---|---|
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | Qualitätswein |
| Zbytkový cukr: | 1,1 g/l |
| Certifikace vín: | BIO / BIODYN / VEGAN |
| Hodnocení Falstaff ročník 2021: | 93 bodů |
| Alkohol: | 13% |
| Kyseliny: | 4,9 g/l |
| Archivace: | do 10 let |
| Vinifikace: | 7 měsíců použité dubové sudy 3200 l |
| Teplota pro servis: | 16-18 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Charakter podloží: | hlinitý štěrk, písek |
| Vinařství: | WEINGUT PAUL ACHS |
| Odrůda vína: | Zweigelt |
Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je vynikající červené víno z renomovaného vinařství Paul Achs, situovaného v oblasti Burgenland v Rakousku. Toto víno, vyrobené z hroznů odrůdy Zweigelt z pečlivě vybraných starých vinic, nabízí unikátní kombinaci hloubky, komplexnosti a elegance, což z něj činí ideální volbu pro milovníky kvalitních červených vín. Hrozny byly sebrány ručně a pochází ze tří vinic, přičemž na Heidebodenu jsou nejstarší téměř šedesátileté révy. Staré keře vnášejí do vína více napětí a také vyšší kyselinku, což nabízí potenciál dalšího vývoje Víno bylo fermentováno v nerezových tancích, doba macerace 17 dní, zrání 7 měsíců v použitých barikových sudech. Aroma Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je fascinující a intenzivní, s dominantními tóny zralých tmavých plodů, jako jsou třešně a černé maliny, doplněnými jemnými nuancemi koření, čokolády a lehkého dřeva. Barva vína je hluboká rubínová, což svědčí o jeho kvalitě a plnosti. V chuti se víno projevuje jako harmonické a vyvážené, s plným tělem a jemnými tanniny, které přispívají k jeho elegantní struktuře. Osvěžující kyselinka dodává vínu živost a energii, zatímco dlouhý a sofistikovaný závěr zanechává příjemný dojem. Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je skvělým společníkem k široké škále pokrmů, včetně grilovaného masa, divočiny, sýrů a bohatých těstovinových jídel. Doporučuje se podávat při pokojové teplotě, ideálně mezi 16-18 °C, aby vynikly všechny jeho aromatické a chuťové vlastnosti. Toto víno je skvělým příkladem moderního rakouského vinařství, které se zaměřuje na kvalitu, preciznost a tradiční vinifikaci. Objevte kouzlo Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN a užijte si nezapomenutelný chuťový zážitek, který vás zavede do srdce vinařské oblasti Burgenland. Investice do tohoto vína je nejen skvělou volbou pro vaši sbírku, ale také ideálním dárkem pro milovníky vína, kteří ocení jeho jedinečné vlastnosti a vynikající kvalitu. Dopřejte si chuťový zážitek, který vás nadchne a zanechá trvalý dojem.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fpaul-achs-zweigelt-alte-reben%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F1059_paul-achs-zweigelt-alte-reben-bio.jpg%3F670e0a61&description=<p style="text-align: justify;">Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je vynikající červené víno z renomovaného vinařství Paul Achs, situovaného v oblasti Burgenland v Rakousku. Toto víno, vyrobené z hroznů odrůdy Zweigelt z pečlivě vybraných starých vinic, nabízí unikátní kombinaci hloubky, komplexnosti a elegance, což z něj činí ideální volbu pro milovníky kvalitních červených vín. Hrozny byly sebrány ručně a pochází ze tří vinic, přičemž na Heidebodenu jsou nejstarší téměř šedesátileté révy. Staré keře vnášejí do vína více napětí a také vyšší kyselinku, což nabízí potenciál dalšího vývoje Víno bylo fermentováno v nerezových tancích, doba macerace 17 dní, zrání 7 měsíců v použitých barikových sudech. Aroma Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je fascinující a intenzivní, s dominantními tóny zralých tmavých plodů, jako jsou třešně a černé maliny, doplněnými jemnými nuancemi koření, čokolády a lehkého dřeva. Barva vína je hluboká rubínová, což svědčí o jeho kvalitě a plnosti. V chuti se víno projevuje jako harmonické a vyvážené, s plným tělem a jemnými tanniny, které přispívají k jeho elegantní struktuře. Osvěžující kyselinka dodává vínu živost a energii, zatímco dlouhý a sofistikovaný závěr zanechává příjemný dojem. Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN je skvělým společníkem k široké škále pokrmů, včetně grilovaného masa, divočiny, sýrů a bohatých těstovinových jídel. Doporučuje se podávat při pokojové teplotě, ideálně mezi 16-18 °C, aby vynikly všechny jeho aromatické a chuťové vlastnosti. Toto víno je skvělým příkladem moderního rakouského vinařství, které se zaměřuje na kvalitu, preciznost a tradiční vinifikaci. Objevte kouzlo Paul Achs Zweigelt ALTE REBEN a užijte si nezapomenutelný chuťový zážitek, který vás zavede do srdce vinařské oblasti Burgenland. Investice do tohoto vína je nejen skvělou volbou pro vaši sbírku, ale také ideálním dárkem pro milovníky vína, kteří ocení jeho jedinečné vlastnosti a vynikající kvalitu. Dopřejte si chuťový zážitek, který vás nadchne a zanechá trvalý dojem.</p>){kind=link}
Vinařství Paul Achs se nachází ve vesnici Gols 60 km jihovýchodně od Vídně, nedaleko maďarských hranic uprostřed působivého, krásného přírodního ráje – severního Burgenlandu. Pohohy jejich vinic jsou v Gols a okolí jde o celkem 25 hektarů, rozložených na 40 parcelách, každá s individuálním potenciálem. Tato široká škála vinic poskytuje rozmanitost půd a mikroklimat – ideální základy pro vytváření vzrušujících, autentických vín rok co rok. Lokality výsadby byly zvoleny tak, aby odrůda, půda a orientace vytvářely harmonický celek – některé vinice jsou osázeny třemi různými odrůdami révy vinné. Vinařství Paul Achs je od roku 2006 biodynamicky certifikováno, ale ani předtím žádné herbicidy nepoužívali. Plevel se vždy odstraňoval mechanicky a nikdy ne chemicky. Vytváření zeleného krytu ve vinici bylo a je samozřejmostí. Přispíváme svým dílem k biodiverzitě a revitalizujeme půdu přírodními opatřeními. Zakladatelé Paul Achs Senior (*1939) a jeho otec (*1911) provozovali také chov dobytka a hnůj byl rozmetán do vinic, hospodaření v přirozených cyklech bylo tehdy samozřejmostí – dnes je to naléhavější než kdy jindy. Vitální půda podporuje proces dozrávání hroznů mimořádně pozitivně: namísto holé země, která sálá teplo, jsou listová stěna a bobule chladnější půdou s různorodou vegetací. Při silném dešti zůstává půda stabilní a není vyplavována. Všímavost a respekt k přírodě vytváří a uchovává hodnoty. Dalším pokračovatelem rodu je Paul Achs, který se narodil 13. září. 1968 v Golsu. Jako dítě pomáhal rodičům na vinici a ve sklepě. V roce 1988 opustil školu a odešel do Kalifornie na vinici Pat Paulsen, aby získal nějaké mezinárodní know-how. S prvním ročníkem v roce 1990 byl velmi úspěšný, získal zlatý hrozen za Svatovavřinecké 1990, což je nejvyšší hodnocení pro červené víno v soutěži vín spolkové země Burgenland. V roce 1996 byl nejmladším vinařem roku v časopise Falstaff. V roce 1997 vyrobil svůj první svahový výběr Blaufränkisch z vinice Ungerberg. V roce 2000 Blaufränkisch z Altenbergu a v roce 2002 Blaufränkisch ze Spiegelu. Velmi důležitá byla také prémiová směs od Blaufränkisch, St. Laurent a Zweigelt. V roce 2022 se Paulův syn Johannes rozhodl následovat svého otce a začal pracovat ve vinařství, tudíž o budoucnost je zde postaráno.
Falstaff Weinguide AUSTRIA 2024 