Pikantní, skvěle vybalancovaný Riesling z vysoko položených částí vinic s rozličným podložím. Buket vína je květinově–ovocný, stopy meruněk, ananasu a zeleného čaje. Na patře hraje prim šťavnatá kyselinka, dobrá struktura a minerální linka.
| Kategorie: | RAKOUSKO |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| Kategorie vína: | bílé |
| Chuťová kategorie: | suché / trocken / dry |
| Klasifikace vinic: | KAMPTAL DAC ORTSWEIN |
| Poloha vinic: | Schönberg/ Kalvarienberg, Rosenberg, Irbling |
| Zbytkový cukr: | 6,3 g/l |
| Hodnocení A La Carte ročník 2020: | 92 bodů |
| Hodnocení Falstaff ročník 2020: | 92 bodů |
| Alkohol: | 12,5% |
| Kyseliny: | 8,4 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Teplota pro servis: | 10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Charakter podloží: | spraš, zvětralý vápenec, žula |
| Vinařství: | WEINGUT GERHARD DEIM |
Popis produktu není dostupný
Schönberg am Kamp, který se nachází v údolí na severním konci údolí Kamp, se vyznačuje mikroklimatem s horkými dny a obzvlášť chladnými noci. Zde se vinařství Gerhard Deim zaměřuje na silné stránky regionu: Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Základ vinařství je položen mezigenerační spoluprací as tím spojenou kombinací osvědčených metod a mladické ochoty experimentovat. Staré a mladé spojuje snaha o nekompromisně vysokou kvalitu, která začíná pěstováním a péčí o každou jednotlivou révu, a to jak o viniční a rezervní vína, tak i o vína místní a regionální. Místní vína Schönberger se vyznačují svěžestí, elegancí a vysokou mírou pitelnosti. Odrážejí širokou škálu půdních formací a mikroklima charakterizované polohou místa. V Ried Irbling roste Ryzlink rýnský na úpatí waldviertelské rulové břidlice, Grüner Veltliner am Kalvarienberg stojí na zvětralé půdě ze silikátové horniny s tenkou vrstvou vyplavené sprašové hlíny a v Ried Bernthal vinná réva. metr silné sprašovo-jílovité terasy. Některá vína Rieden zrají v 500 litrových sudech až do příští sklizně – ideální velikost, která zaručuje vyvážený poměr mezi přirozeným přívodem kyslíku a zároveň nepříliš velkým vlivem dřeva. Díky velikosti sudů lze mnoho malých teras a pozemků ve vinicích rok co rok vinifikovat samostatně a optimálně tak podporovat jejich rozvoj až do lahvování.