Martin Wassmer Dottinger Castellberg Spätburgunder GC je vysoce ceněné červené víno, které pochází z prestižního vinařství Martin Wassmer, situovaného v oblasti Baden v Německu. Toto víno, vyrobené z odrůdy Spätburgunder, také jako Pinot Noir nebo Rulandské modré, je známé svou elegancí, komplexností a výjimečným terroirem, což z něj činí ideální volbu pro milovníky červeného vína. Jednoznačně to nejlepší od Martina Wassmera je to Pinot Noir v nejvyšší kategorii GC z terasovité vinice založené již v roce 1784. Aroma Dottinger Castellberg Spätburgunder GC je bohaté a mnohovrstevnaté, najdete tóny černého rybízu, borůvky, krabici od doutníku a hořkou čokoládu. Doplňují je jemné náznaky koření, lesa a lehké minerální prvky, které odrážejí specifika půdy v oblasti Castellberg. Barva vína je hluboká rubínová, což signalizuje jeho intenzitu a zralost. V chuti se víno vyznačuje harmonickou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a svěží kyselinkou. Sametové třísloviny a elegantní struktura vytvářejí příjemný zážitek s dlouhým závěrem, který zanechává stopy lesního ovoce a koření. Martin Wassmer Dottinger Castellberg Spätburgunder GC je skvělým společníkem k pokrmům z červeného masa, drůbeže a sýrům, a je ideální pro slavnostní příležitosti. Doporučuje se podávat mírně vychlazené, aby vynikly jeho chuťové nuance a aromatické vlastnosti. Toto víno je vynikajícím příkladem tradice a preciznosti německého vinařství, které se zaměřuje na kvalitu a autenticitu. Objevte kouzlo Martin Wassmer Dottinger Castellberg Spätburgunder GC a vychutnejte si jeho nezapomenutelný chuťový zážitek.
Kategorie: | NĚMECKO |
---|---|
? Objem lahve: | 750 ml |
? Ročník vína: | 2018 |
? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
? Barva vína: | červené víno |
? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
? Klasifikace vinic: | Qualitätswein |
Zbytkový cukr: | 2,3 g/l |
Falstaff hodnocení ročník 2018: | 93 bodů |
Falstaff hodnocení ročník 2019: | 94 bodů |
Falstaff hodnocení ročník 2020: | 94 bodů |
Falstaff hodnocení ročník 2021: | 97 bodů |
Poloha vinic: | Dottinger Castellberg |
Charakter podloží: | vápenec |
Vinifikace: | 18 měsíců francouzský dubový sud 225 l |
Obsah alkoholu: | 14 % |
Kyseliny: | 5,9 g/l |
Ideální k pití: | do 25 let |
Teplota pro servis: | 16-18 °C |
Alergeny: | siřičitany |
Vinařství: | WEINGUT MARTIN WASSMER |
Martin Wassmer Dottinger Castellberg Spätburgunder GC je vysoce ceněné červené víno, které pochází z prestižního vinařství Martin Wassmer, situovaného v oblasti Baden v Německu. Toto víno, vyrobené z odrůdy Spätburgunder, také jako Pinot Noir nebo Rulandské modré, je známé svou elegancí, komplexností a výjimečným terroirem, což z něj činí ideální volbu pro milovníky červeného vína. Jednoznačně to nejlepší od Martina Wassmera je to Pinot Noir v nejvyšší kategorii GC z terasovité vinice založené již v roce 1784. Aroma Dottinger Castellberg Spätburgunder GC je bohaté a mnohovrstevnaté, najdete tóny černého rybízu, borůvky, krabici od doutníku a hořkou čokoládu. Doplňují je jemné náznaky koření, lesa a lehké minerální prvky, které odrážejí specifika půdy v oblasti Castellberg. Barva vína je hluboká rubínová, což signalizuje jeho intenzitu a zralost. V chuti se víno vyznačuje harmonickou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a svěží kyselinkou. Sametové třísloviny a elegantní struktura vytvářejí příjemný zážitek s dlouhým závěrem, který zanechává stopy lesního ovoce a koření. Martin Wassmer Dottinger Castellberg Spätburgunder GC je skvělým společníkem k pokrmům z červeného masa, drůbeže a sýrům, a je ideální pro slavnostní příležitosti. Doporučuje se podávat mírně vychlazené, aby vynikly jeho chuťové nuance a aromatické vlastnosti. Toto víno je vynikajícím příkladem tradice a preciznosti německého vinařství, které se zaměřuje na kvalitu a autenticitu. Objevte kouzlo Martin Wassmer Dottinger Castellberg Spätburgunder GC a vychutnejte si jeho nezapomenutelný chuťový zážitek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Waßmer se nachází v obci Bad Krozingen–Schlatt (region Markgräflerland) na samém jihozápadě Německa na hranicích se Švýcarskem a Francií ve vinařské oblasti Baden. Současný majitel a sklepmistr Martin Waßmer sbíral zkušenosti převážně ve Francii, aby pak v roce 1998 převzal vedení tohoto velmi starého rodinného vinařství a na 35 hektarech prvotřídních vinic začal produkovat vína inspirovaná Burgunskem. Větší hustota osázení vinic (10 000 – 12 000 keřů na hektar) a limitovaný výnos jsou stejné jako u renomovaných domén v Burgunsku. Červená vína zrají minimálně 10 měsíců v barikových sudech, přičemž vína bílá i v nerezových tancích. Prvotřídní kvalita je výsledkem nejen pečlivé a tvrdé práce na vinici a ve sklepě, ale také vášnivé oddanosti půdě, révě a hroznům. Martin Waßmer a jeho tým pracují s takovou pokorou, vášní a nasazením, že se jim podařilo vytvořit vlastní styl, odborníky zvaný Markgräfler Burgundy.
"Ročník 2021 je považován za rok, který od producentů červeného vína vyžadoval hodně. Náš obdiv k nádhernému Pinot Noir, které představil Martin Waßmer, je o to větší: Pinot Noir „GC“ z Dottinger Castellberg se svou hustotou, napětím, rafinovanou kyselinkou, nejjemnějším taninem a minerálním kořením lze považovat za jedno z nejlepších německých Burgundů. ročníku se počítat. Ale vinař z Marktgräflerland přidal pět Pinot Noir, které dosáhly 93 a 94 bodů - to je bezkonkurenční a nastavuje standardy v Badenu!"
Falstaff Weinguide Deutschland 2024